みぃにゃとファミリーのキャンプ～おじゃまじー～

こんばんわ―

今日の雨は寒さを感じますねえー

体調を壊さないと良いけれど・・・

明日３月８日は名古屋ウェメンズマラソンの日です

子ども達の体操の先生が出場されます！

頑張ってほしいなぁーと・・・

ご健闘願っています・・・

決して私は走りません・・・（笑）




今日はこの間購入した
ダッチオーブンを使って料理をしてみました

作り方は・・・

【新品】【書籍・コミック スポーツ・乗り物】ダッチオーブン大事典　肉・魚・野菜料理から燻... 価格：1,512円（税込、送料別）

この本を見て作りました。



丸玉ねぎの日本酒煮込み・・・です(#^.^#)

あれ？

・・・白ワインじゃないの・・・？

って思った方ばかりでしょう

実は白ワインがなかったので・・・大量にあった日本酒にチェンジしました（笑）



わが家のダッチオーブン

今回初使用

キッチンがＩＨなのでSOTOのダッチオーブンです。



この料理は簡単

材料・・・玉ねぎ６個　　＜本は４個となっていましたが６人家族なので・・・＞
　　　　　ベーコン　　１３０ｇ
　　　　　固形コンソメ　　４個
　　　　　白ワイン　　　　６００ｃｃ　＜今回は日本酒にして作りました＞
　　　　　水　　　　６００ｃｃ
　　　　　塩・コショウ　　　　お好み

　　　　　浅つき　　　　１束
　　　　　粉チーズ　　　お好み　　　　　　　　　　　　　　　（材料は本の通りです）




玉ねぎは横や下の方に切り込みを入れるとイイです。

本では、新玉ねぎは切り込みは無くてもいい・・・と有りましたが、
私はあった方がイイと思いました



作り方・・・

①温めたダッチで、ベーコン（１センチ幅に切った）を炒める。

②玉ねぎ・ワイン・水・固形スープを入れ、蓋をして弱火で３０分煮る。

本では、蓋をして弱火で３０分煮込む・・・とありましたが、

弱火（ＩＨでは火力３）でやってみましたが火の通りが悪かったので、
中火（ＩＨでは火力５）で１５分追加しました。

弱火にしないで中火（ＩＨでは火力５）のまま３０分やった方がイイと思います。



③塩・コショウで味を調える。

味を見て整えますが、塩コショウなしでも大丈夫でした。
私は今回入れませんでしたが・・・使うのを忘れていました（笑）・・・

ベーコンや固形スープの味でおいしく食べれました。


④浅つきを小口切りにして２／３を鍋に入れ残りは器に持った時にふりかける。



⑤最後に粉チーズをかける。


以上が作り方でした。


ダッチオーブンを買ったのに約３か月半眠ったままでしたが、
家でも使えるように・・・と買ったものでもありますので今回作ってみました。


姑さん達からは『おいしい』という声がありました。
子供たちからは『おいしい・・・でも大きい・・・』と言った感じでした。



中々丸ごと食べると言う事がないので

なかなか面白く、またおいしかったです