みぃにゃとファミリーのキャンプ～おじゃまじー～

  

こんばんはー

明日５月１２日は、息子君の通う幼稚園の遠足です

えっ

明日、天気雨予報やしー

台風６号来てるし～

中止じゃないのー？

今日、幼稚園で聞いたら、『中止はありません。雨でも行きます』・・・でした。（笑）

なので、デコ弁・・・が・・・頑張ります。





４月８日・９日の≪おじゃまじー≫レポの続きです。

夕食を作ります。

ダッチオーブンを利用します。


子供達・・・料理をしたいと離れないので、

お手伝いをしてもらうことに・・・

・・・怖いです・・・

私一人でやった方がドキドキしなくてすむのに・・・

そんなことを思いながらも子供たちを見守ります。

いびつな形のベーコン・・・
大きさの不揃いなウインナー・・・　　などなど・・・



クラフト生地にソースを塗って

トッピングしていきます

そうです

ダッチでピザ

息子君のトッピング
ベーコン　・　マッシュルーム（バターソテー）　・　玉ねぎ


クッキングペーパーにのせて盛り付け



ダッチで７・８分

上火　・・・　中火
下火　・・・　弱火

焼き上がりを待っている間に娘ちゃんもトッピングをしました。


娘ちゃんのトッピング
ジャガイモ（ゆでておく）　・　鶏ハム（ハーブソルトで作ります）　・　ブロッコリー
バジルソース（私の自家製です）


生地はパイ生地で挑戦してみました。


美味しそーにできました


子供たちも大喜びで食べていました。

３品目

トッピング
ウインナー　・　茄子（オリーブ油でソテー）　・　ピーマン

実は・・・

クックパッドでレシピを公開していますが・・・少しだけ・・・

今回、いろいろな応募の中で


サントリー
のんある気分　白ワインテイスト

　　・・・が当たりました。


キャンプで試飲してみることに・・・
実はこの写真もクックパッドでも載せました（笑）

炭酸飲料ですが、スパークリングワインと思うほどのワインテイスト

美味しかったです

キャンプにおしゃれ感が着いてきました。（笑）

ノンアルなのにほろ酔いしてました。


ピザに合わせてオニオンスープも作ってみました。


３品目もこんな感じでおいしく焼けました。




と、言うわけでお決まりの≪おじゃまじー≫レポ

まだまだ次へ・・・つづく
  

こんにちはー

私のブログページが変わっていてビックリ？

ってしたのは・・・私だっけ？？？


パソコンに疎い私・・・

ダンナさんがこまめに変更してくれて・・・

私は、見て驚いています（笑）
(・・・ただしパソコン用の画面のみです）


ダンナさん・・・ありがとう～



今日は、やーっと十二坊を終わらせます

まだだったの～

って声が聞こえそうです・・・（笑）




十二坊・～④の巻～　　の続きから・・・

燻製に奮闘中ですが、



まだまだ作ります。

オレンジと胡桃のケーキ

材料

ホットケーキミックス　　　　１袋
卵　　　　　　　　１個
牛乳　　　　　１５０ｍｌ
ママ・レード　　　３０ｇ　（私の手作りです！）
胡桃　　　　　　　３０ｇ




ボールにママ・レードと胡桃以外を混ぜ合わせ、
胡桃は細かくして、ママ・レードも入れ混ぜて、



１００均のケーキ型（１８ｃｍ）に入れて・・・



焚き火の中で温めてもらったダッチに入れて３５分～４０分
十二坊・～②の巻～でのチーズケーキと同じ火加減です。
上　：　中火
下　：　弱火　　　です。



こんなん出来ました～

車の中で、家でおやつに食べましたが、

ふわふわで美味しかったですが、甘みが弱かったので

砂糖　　　　３０ｇほど足した方がイイでしょう・・・

生クリームを付けるなら、砂糖はない方がおいしいと思います。



そして、四苦八苦した燻製の完成

煮豚です。

・・・少し焦げてます・・・

ここにきて時間は昼１２時を回りました

昼食を作ります。片づけや撤収も・・・しながら・・・

ダンナさんはサクサク撤収していきます。



と、燻製煮豚を使ったチャーシューメン



息子君に手伝ってもらいます。

ここでｍｅｒｒｙさんとお会いしてお話しているダンナさん



わ―こんな時間

３月半ばですが寒かったです。



いただきまーす

中央のは煮卵の燻製です。



無事、昼食と撤収を済ませ

また「ゆらら」のて温泉につかってきました

息子君・・・

よっぽど疲れたのか、私たちが出て来た時には

ぐーっすり眼てしまっていました







と、言うわけでいっぱい作って料理三昧のキャンプレポ


≪おじゃまじー≫　IN　十二坊温泉を、これにて・・・無事終了

拙い私の話に、おつきあい
ありがとうございましたー(#^.^#)
  

こんにちはー。

桜の開花が進むのに・・・

冬将軍は中々退きませんね～(T_T)

西高東低の冬の気象配置・・・寒いです。



十二坊でのレポその２の巻です。

行く道中に実家に寄りましたが、

食材の忘れ物をしたので、高速に乗る前に買い出しです



養老にあるトミダヤです。


そして十二坊に到着

私はマーベラスで料理しながら、ダンナさんは設営します。



息子君がうどんの湯がくのをお手伝い

てんぷら鍋を購入しました。

な・の・で・・・



カニカマ・大葉・玉ねぎと人参・干しエビのかき揚げ


てんぷらうどんです

火力がとーっても良かったマーベラス

時間もいつもより早く出来た様な気がします（笑）



昼食時がこんな感じの気温・・・寒いです。



設営し終わると『おじゃまじー』コールと共に子供たちは大はしゃぎ

お絵かき中です。



焚き火のセットもいい感じです。

さあ！ここからがタイトルの料理三昧・初挑戦です



何を作るか・・・

それは！



これです!!


・・・


・・・なんだかわかりますか？

『ベークドチーズケーキ』です。

＜材料＞
クリームチーズ　　　200ｇ
砂糖　　　60ｇ
卵　　　1個
小麦粉　　大さじ３
生クリーム　　200ｍｌ
レモン汁　　大さじ１　（なくても良い・今回は使用してません）
バター（溶かす）　　20ｇ

＜道具＞
ボウル　１個　・　泡だて器　・　100均の紙ケーキ型6号（18㎝）　1枚

以上です。

クリームチーズから順番に混ぜていくだけの簡単チーズケーキ



私が作っている間に、ダンナさんにはダッチオーブンを焚き火で温めてもらいます。



下に底網を置いて

ちょうど10インチのダッチにいい感じで入ります。



蓋をして



下火　　弱火
上火　　中火　　　・・・の火力で３０分



わ～～～

美味しそうにできました

ダッチで初めて挑戦しました。

冷まして頂くのが我慢できず・・・（笑）




いただきまーす！





暖かいチーズケーキ・・・格別でした

子供たちも大喜び

ペロッと食べてしまいました。






まだまだ次へ・・・つづく
  

こんばんわ―

今日の雨は寒さを感じますねえー

体調を壊さないと良いけれど・・・

明日３月８日は名古屋ウェメンズマラソンの日です

子ども達の体操の先生が出場されます！

頑張ってほしいなぁーと・・・

ご健闘願っています・・・

決して私は走りません・・・（笑）




今日はこの間購入した
ダッチオーブンを使って料理をしてみました

作り方は・・・

【新品】【書籍・コミック スポーツ・乗り物】ダッチオーブン大事典　肉・魚・野菜料理から燻... 価格：1,512円（税込、送料別）

この本を見て作りました。



丸玉ねぎの日本酒煮込み・・・です(#^.^#)

あれ？

・・・白ワインじゃないの・・・？

って思った方ばかりでしょう

実は白ワインがなかったので・・・大量にあった日本酒にチェンジしました（笑）



わが家のダッチオーブン

今回初使用

キッチンがＩＨなのでSOTOのダッチオーブンです。



この料理は簡単

材料・・・玉ねぎ６個　　＜本は４個となっていましたが６人家族なので・・・＞
　　　　　ベーコン　　１３０ｇ
　　　　　固形コンソメ　　４個
　　　　　白ワイン　　　　６００ｃｃ　＜今回は日本酒にして作りました＞
　　　　　水　　　　６００ｃｃ
　　　　　塩・コショウ　　　　お好み

　　　　　浅つき　　　　１束
　　　　　粉チーズ　　　お好み　　　　　　　　　　　　　　　（材料は本の通りです）




玉ねぎは横や下の方に切り込みを入れるとイイです。

本では、新玉ねぎは切り込みは無くてもいい・・・と有りましたが、
私はあった方がイイと思いました



作り方・・・

①温めたダッチで、ベーコン（１センチ幅に切った）を炒める。

②玉ねぎ・ワイン・水・固形スープを入れ、蓋をして弱火で３０分煮る。

本では、蓋をして弱火で３０分煮込む・・・とありましたが、

弱火（ＩＨでは火力３）でやってみましたが火の通りが悪かったので、
中火（ＩＨでは火力５）で１５分追加しました。

弱火にしないで中火（ＩＨでは火力５）のまま３０分やった方がイイと思います。



③塩・コショウで味を調える。

味を見て整えますが、塩コショウなしでも大丈夫でした。
私は今回入れませんでしたが・・・使うのを忘れていました（笑）・・・

ベーコンや固形スープの味でおいしく食べれました。


④浅つきを小口切りにして２／３を鍋に入れ残りは器に持った時にふりかける。



⑤最後に粉チーズをかける。


以上が作り方でした。


ダッチオーブンを買ったのに約３か月半眠ったままでしたが、
家でも使えるように・・・と買ったものでもありますので今回作ってみました。


姑さん達からは『おいしい』という声がありました。
子供たちからは『おいしい・・・でも大きい・・・』と言った感じでした。



中々丸ごと食べると言う事がないので

なかなか面白く、またおいしかったです